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科普:吃糖还有"良辰吉时"?健康吃糖欢度甜蜜春节
[来源:人民网 | 作者:原创 | 日期:2019年2月3日 | 浏览66 次] 字体:[ ]

    春节期间,各家各户的茶几上都少不了糖果的踪影,五颜六色的糖果喜气洋洋,是招待客人的必备之选。



    然而,许多人不知道,不仅过量吃糖对人体有害,吃糖的时机不对同样不利于健康。



    那么,人们在什么时候吃糖才能更健康呢?
    人们应该掌握好吃糖的时机,这样就能既发挥其有益作用,又能避免长胖等不利影响。
    首先,人体在运动时可能感到饥饿与目眩,这时摄入的糖分会被迅速吸收,提高血糖,缓解人的头晕、恶心等症状;
    其次,洗澡前或游泳时,需要补充水分和能量,吃些糖可防止虚脱;
    第三,食用甜食的最佳时间在饭后。来自普林斯顿大学化学系的Joshua D.Rabinowitz教授团队在顶级学术期刊《细胞-代谢》(《细胞》杂志自刊)上发表了一项以小鼠为实验对象的果糖代谢研究,并提出:“相比于空腹状态,喂食后小肠代谢果糖的能力几乎增加了一倍。这也意味着,饭后吃甜食还是很有道理的。”虽然这是针对小鼠的实验,但研究者也对人们提出了相关建议:水果、果汁和甜点,在饭后食用可能更加健康。
    此外,心情不好时,吃些甜食也可起到一定的缓解作用。
    美国加利福尼亚大学戴维斯分校研究人员发现,与喝了加人工甜味剂饮料的人相比,喝加糖饮料的人在完成复杂任务时身体分泌的皮质醇较少。
    皮质醇是一种压力激素,身体紧张时会释放出来,令血管收缩、血压升高。
    参与研究的凯文·劳杰罗博士在《临床内分泌学与新陈代谢杂志》上发表文章说:“这是第一次有证据证明糖能帮人缓解压力。这也许能部分解释为何有的人面对压力时能轻松应对,有的人却不堪重负。”
    不过,过分摄入糖分可能造成记忆力衰退,加重肥胖,伤害眼睛健康等,因此人们在日常生活中应该健康“控糖”。


责任编辑:汤向阳

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